Tutuklum Sohbet yetiskin
SPONSOR yetiskin


Mercimek Köftesi Tarifi


Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Nasil Yapılır

1 su bardağı yeşil mercimek
iyice yıkanarak üzerini geçecek kadar su eklenir
haşlanmaya bırakılır.
Mercimeklerin yumuşayıncaya kadar haşlanması beklenir.
Mercimekler kontrol edilir ve yumuşadığı anda
su bardağında ince bulgur da ilave edilerek tencerenin ağzı kapatılır.
Kapak kapalı şekilde 10 dakika kadar bekletildikten sonra tencere ocaktan alınır.
2 ten kuru soğan yemeklik olacak şekilde doğranır
tavaya sıvı yağ eklenerek soğanlar kavrulmaya başlanır.
Soğanların rengi değişince 1.5 yemek kaşığı domates
salçası ile 1.5 yemek kaşığı biber salçası soğanlara ilave edilir.
Salça biraz kavrulduktan sonra haşlanan mercimek
bulgurlu karışıma eklenir ve dikkatlice yoğrulmaya başlanır.
Sıcak olacağı için dikkatli olunması gerekmektedir.
Tüm baharatlar eklenerek yoğurmaya devam edilir.
Yeşillikler de karışıma eklenerek iyice yoğrulur
nemli el ile ceviz büyüklüğünde köfteler yapılarak marul ile servis edilir.

Malzemesi

Karabiber
Kırmızı pul biber
1.5 yemek kaşığında domates salçası
Yarım demet dere otu
Sunum için marul yaprakları
Bir miktar taze yeşil soğan
1 su bardağında yeşil mercimek
2 tane kuru soğan
2 su bardağında ince bulgur
2 çay bardağında ayçiçeği yağı
Bir miktar tuz
1.5 yemek kaşığında biber salçası




Kategori
: Yemek Tarifi
Yazar
: admin
Etiketler
:


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

SPONSOR yetiskin
Kategoriler
Tutuklum Sohbet