Tutuklum Sohbet yetiskin
SPONSOR yetiskin


Büryan Pilavı Tarifi


Büryan Pilavı Tarifi

Büryan Pilavı Tarifi

Büryan Pilavı Nasil Yapılır

Bir iki saat önce pirinçleri ılık suya koyun,
üzerlerine bir çorba kaşığı tuz gezdirip, dinlenmeye bırakın.
Bir kaşık margarinde etleri biraz çevirin,
çok hafif kızarsınlar, üstlerine gelecek kadar
su koyup orta ateşte pişirin.
Etler pişince kevgirle başka bir yere alın.
Tuzlu sudaki pirinçleri yıkayıp bol suyla,
tuzunu ve ununu akıtın, süzün.
Bir tencerede üç kaşık margarini eritin.
Süzülen pirinçleri içine katıp, karıştırarak kavurun.
Beş on dakika sonra ince doğradığınız
taze soğan ve naneyi de pirince ekleyin,
kavurmaya devam edin.
Bir süre beraber kavrulsunlar.
Kavurma işi bitince
tenceredeki et suyunu süzün ve yaklaşık
beş bardak etsuyunu pirince dökün.
Etleri de üzerlerine dizin.
Tencerenin kapağını kapatıp ateşe koyun.
Önce harlı sonra hafif ateşte pirinçler
suyunu çekip iyice şişinceye kadar pişirin ve sonra demlendirin.

Malzemesi

1 demet taze nane
2 demet taze soğan
tuz,
karabiber
1 kg kuşbaşı kuzu eti
3,5 su bardağı pirinç
4 çorba kaşıgı margarin




Kategori
: Yemek Tarifi
Yazar
: admin
Etiketler
:


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

SPONSOR yetiskin