Tutuklum Sohbet yetiskin
SPONSOR yetiskin


Biberli Kuzu Kızartma Tarifi


Biberli Kuzu Kızartma Hazırlanışı

Tuz, karabiber, limon suyu, pul biber
eti bir kasede karıştırıp, kasenin ağzını
hava almayacak şekilde kapatın.
Eti buzdolabında 30 dakika bekletin.
Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp,
ince şerit şeklinde doğrayın.
Taze soğanları ince kıyın.
Sıvı yağı bir tavada kızdırın.
Kişniş tohumlarını koyup 30 saniye kavurduktan
sonra eti ilave edip hızlı ateşte 1 dakika kavurun.
Doğranmış biber ve ince kıyılmış sarımsağı da ilave edip,
biber hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sıcak et suyunu ilave edip 1 dakika kaynatın.
Ateşin altını kısıp et suyunu
çekinceye kadar, yaklaşık 5 dakika daha pişirin.

Malzemesi

1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
1 tatlı kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz,
karabiber
500 gr. kuzu bonfile
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet kırmızı dolmalık biber
6 adet yeşil soğan
2 diş sarmısak
1 çay bardağı et suyu

AFİYET OLSUN




Kategori
: Yemek Tarifi
Yazar
: admin
Etiketler
:


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

SPONSOR yetiskin