Tutuklum Sohbet yetiskin
SPONSOR yetiskin


Beşamel Soslu Sebze Tarifi


Beşamel Soslu Sebze Tarifi

Beşamel Soslu Sebze Tarifi

Beşamel Soslu Sebze Nasil Yapılır

Patlıcan, kabak ve dolmalık biberleri halka halka doğrayın.
Yarım su bardağından 2 kaşık eksik zeytinyağını üzerlerine gezdirin.
Hepsini folyo serilmiş 2 tepsiye alın,
tepsileri fırının üstten ve alttan üçüncü
sıralarına koyup 230C’de 20 dakika közleyin.
Sebzeler közlenirken soğanları yemeklik doğrayın.
Geniş bir tavaya soğanı, 2 yemek kaşığı
zeytinyağını ve biraz tuzu koyun.
Tavanın kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak
kısık ateşte 15 dakika pişirin.
15 dakika sonunda doğradığınız sarımsağı ilave
edip kapağı kaldırarak soğanın saldığı
tüm suyu çekmesini sağlayın.
Domatesleri ekleyip kısık ateşte yoğun
bir domatesli sos elde edene kadar pişirmeye devam edin.
Piştikten sonra ılınmaya bırakın.
Sebzelerinizi bu arada fırından çıkartıp
kağıt havlu serilmiş mutfak tepsilerinin üzerine alın.
Domatesli sosunuz ılınırken beşamel sosu hazırlayın.
Tereyağını tavada eritin.
Unu ilave edip 3 dakika boyunca karıştırın.
Sütü ve kremayı ekleyip devamlı karıştırarak kaynamasını sağlayın.
Kaynayınca altını kısıp 2 dakika daha karıştırın.
Daha sonra 5 dakika ılınmasını sağlayın.
5 dakika sonunda yumurtaları,
peynirin üçte ikisini, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Fırını 200C’ye getirin.
Fırın kabınızı yağlayıp patlıcanları kabınıza dizin.
Üzerlerine çok az tuz, karabiber serpin.
Patlıcanların üzerine domates sosunu yayın.
Domates sosunun üzerine beşamel sosun üçte ikisini yayın.
Beşamel sosun üzerine kabakları ve biberleri dizin.
Kalan beşamel sosu üzerlerine dökün
ayırdığınız peyniri beşamel sosun üzerine serpin.

Malzemesi

3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
3 büyük yumurta
2 bardak parmesan peyniri
tuz
karabiber
2 büyük soğan
1 diş sarımsak
yarım bardak zeytinyağı
4 orta boy domates, soyulup doğranmış
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 büyük patlıcan
4 büyük kabak
3 dolmalık kırmızı biber
2 yemek kaşığı tereyağı

AFİYET OLSUN




Kategori
: Yemek Tarifi
Yazar
: admin
Etiketler
:


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

SPONSOR yetiskin